Gardies - Clos de la vigne 2014Domaine Gardies

Cépages 

70% Grenache noir et Carignan, 20% Syrah, 10% Mourvèdre. Rendement : 25 hl/hectare

Terroir local en Roussillon

argilo-calcaire (Vingrau)

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Vinification traditionnelle avec une macération de 20 à 25 jours en cuve béton

Elevage du vin

12 mois en barriques et demi muids

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24,00 €

Dégustation du vin

Un vin rouge sombre et profond qui donne un nez expressif, sur des notes de fruits rouges bien mûrs. Le second nez fait part d'arôme plus épicés, légrement poivré. En bouche ce Clos de la vigne de l'ami Gardies est délicat, profond mais généreux. Nous retrouvons des notes de fruit mûrs, pour le coup plutôt noirs. les tanins et un côté épicés procurent une belle longueur à ce vin de Tautavel.

Température de service et garde du vin

Servez-le au alentour des 18°-19°. Un vin prêt à boir que nous jugeons d'une qualtié gustative optimale. Vous pourrez toutefois le conserver 2-3 ans sans soucis ou alors le conservez dans de bonne condition 10 ans de plus et découvrir un vin délicieux, mais totalement différent.

Accords Mets et Vins

Vous apprécierez ce vin sur un délicieux boeuf Bourguignon maison, un cop au vin du pays ou sur un pavé de biche en croûte accompagné de pomme Dauphine maison. 

Contenance0.75L
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge
BioOui

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Gardies - Clos de la vigne 2014

Gardies - Clos de la vigne 2014

Cépages 

70% Grenache noir et Carignan, 20% Syrah, 10% Mourvèdre. Rendement : 25 hl/hectare

Terroir local en Roussillon

argilo-calcaire (Vingrau)

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Vinification traditionnelle avec une macération de 20 à 25 jours en cuve béton

Elevage du vin

12 mois en barriques et demi muids

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