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Dom Brial - La MiradeDom Brial

Cépages

60% Syrah, 30% Grenache noir, 10% Mourvèdre. Vignes de plus de 15 ans.

Terroir

Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d’élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable… La cave de Baixas, fondée en 1923, compte aujourd’hui 350 coopérateurs qui exploitent 2 200 ha répartis sur une trentaine de communes. Elle est aussi la première productrice de Muscat de Rivesaltes.

Elevage 

12 mois en cuve puis affinage en bouteilles en chais climatisés.

Taux d'alcool

14.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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9,95 €

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Découvrez le domaine Dom Brial

Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider.  Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.

Dégustation

D'un rouge profond aux reflets violines, ce vin se partage au nez entre fruits rouges mûrs et fruits cuits avec une pointe épicée. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur, une belle minéralité et une belle longueur.

Température et garde du vin

Servir chambré entre 16° et 18°. Temps de garde entre 2 et 5 ans.

Accords mets et vins 

En accompagnement d'une entrecôte grillée, d'un magret de canard sauce poivrée...

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
Millésime2017