Gérard Bertrand - Tautavel rougeGérard Bertrand
Cépages
Grenache, Carignan, Syrah
Terroir
Terres de Tautavel. Les paysages magnifiques et séculaires abritent un vignoble dans un amphithéâtre argilo-calcaire et schisteux.
Vendanges
Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement. Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave.
Vinification
La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique.
Elevage
Un tiers du vin est élevé 9 mois en barriques, le reste étant conservé en cuve.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine
Trois générations de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand.
En 1975, Georges Bertrand initie son fils Gérard, alors âgé de dix ans, aux vendanges sur le Château de Villemajou, en Corbières. Georges Bertrand a occupé un rôle précurseur dans la révélation des terroirs du Languedoc, il a ouvré à la reconnaissance du cru Boutenac.
Gérard Bertrand partage depuis plus de 30 ans sa passion viticole et ses convictions ainsi que l’esprit pionnier de son père.
Une quatrième génération se prépare. Le talent rare d’assembleur de Gérard Bertrand est partagé avec son équipe. Un savoir-faire unique, transmis et cultivé avec sa femme Ingrid, et ses deux enfants, Emma et Mathias.
Dégustation
La robe est profonde et brillante. Le nez révèle une riche palette de fruits noirs, de réglisse, de truffe et d'olive noire. La bouche offre puissance, volume, densité et une solide structure, avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et des tanins déjà soyeux. Un vin charnu et racé.
Température et garde du vin
Idéal à 18°C.
Accords mets et vins
poivrons grillés, porc au caramel ou lapin au pruneau et fromages affinés.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2020 |
