Gérard Bertrand - Hommage aux VigneronsGérard Bertrand
Cépages
Grenache
Terroir
Sols caillouteux, sur des terrasses très calcaires et des coteaux exposés côté Sud Est. Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins
Vendanges
Issu d’une sélection des meilleures parcelles sur le terroir de Tautavel, les raisins sont récoltés manuellement lorsque la maturité optimale est atteinte. Ils proviennent exclusivement de vieilles vignes de Grenache Noir à petit rendement. Cette cuvée peut être considérée comme la quintessence du terroir de Tautavel.
Vinification
Une vinification traditionnelle est effectuée en cuve ciment et on procède à une longue macération de trois semaines avec une température n’excédant pas les 27°C. La macération doit être réalisée de manière douce pour une meilleure conservation du fruit et des arômes
Elevage
Le vin est élevé 12 mois en barriques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine
Trois générations de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand.
En 1975, Georges Bertrand initie son fils Gérard, alors âgé de dix ans, aux vendanges sur le Château de Villemajou, en Corbières. Georges Bertrand a occupé un rôle précurseur dans la révélation des terroirs du Languedoc, il a ouvré à la reconnaissance du cru Boutenac.
Gérard Bertrand partage depuis plus de 30 ans sa passion viticole et ses convictions ainsi que l’esprit pionnier de son père.
Une quatrième génération se prépare. Le talent rare d’assembleur de Gérard Bertrand est partagé avec son équipe. Un savoir-faire unique, transmis et cultivé avec sa femme Ingrid, et ses deux enfants, Emma et Mathias.
Dégustation
Belle robe rouge grenat profond. Nez complexe et puissant, aux notes de garrigue, d’épices et de fruits mûrs. En bouche, le grenache noir, vinifié à basse température et élevé en fûts neufs pendant douze mois, exprime parfaitement la fraîcheur des fruits noirs. Au final, les notes épicées, réglissées et toastées égayent et complexifient le vin.
Température et garde du vin
À déguster idéalement à 14-16°C a
Accords mets et vins
Viandes rouges rôties ou grillées, des civets, des fromages persillés, du camembert.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2019 |
