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80% Grenache / 20% Carignan
Schisteux
Age des vignes : 50 ans
Rendement : 25 hl/ha
15°
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La maison Cazes a été crée en 1895 par Michel Cazes, au fil des ans et des générations, l’exploitation grandit et se convertit à la culture biologique et biodynamique en 1997, l’ensemble du domaine est certifié AB (agriculture biologique) pour un vignoble qui couvre une superficie de 220 hectares. En 2012 les clos de Paulilles, domaine emblématique situé dans la anse de Paulilles rejoint l’ensemble du domaine pour complété la palette déjà bien complète en terme de terroirs puisque toutes les appellations sont maintenant représentés sur le Roussillon.
Depuis toujours, le domaine a su innover et s’inscrire dans une démarche constante de promouvoir les vins du Roussillon, avec des vins qui expriment pleinement leur terroir et cépages de prédilection.
Une robe rouge profonde. Le nez est puissant, sur le fruit noir, relevé de subtiles notes fumées.En bouche, les tannins sont soyeux et raffinés, avec des notes fumées et minérales. C'est un vin élégant, gras et extrêmement long en bouche.
A servir à 18°C.
Ce vin peut se déguster sur plusieurs années. Il s'apprécie à une température de 18°C. Il sera le partenaire idéal des plus grands plats de viandes rouges en sauce et gibiers.
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 15 |
Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
Terroir | Plaine du roussillon |
Type de vin | Vin rouge |
Millésime | 2018 |
Michel Jean D. publié le 23/12/2021 suite à une commande du 16/12/2021
Voir Vivino
Michel S. publié le 24/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021
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Anonymous A. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 18/09/2020
Hâte de redéguster ce vin charnu