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Département 66 - OthersDomaine de la Pertuisane

Cépages 

Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre

Terroir local en Roussillon

Sol de schiste noir et d'argile rouge

Vendanges

Manuelles

Vinification 

Traditionnelle 

Elevage 

Fût de chêne français neuf pendant 12 mois. Vieilli en bouteille pendant 5 mois avant la sortie

Son taux d'alcool

15.2°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez le Département 66

Le département 66, source d'inspiration de nos vignobles et chais homonymes, est situé à seulement deux heures au nord de Barcelone dans la région du Roussillon en France. À partir d'un assemblage de vignes âgées de 80 à 100 ans, Dave Phinney produit des vins rouges et blancs de grenache, syrah, carignan et mourvèdre.


Dégustation du vin

Frappant un équilibre apparemment parfait entre la douceur et la précision. Couleurs cramoisies vibrantes avec du cola de cerise et des fleurs fraîches tout en étant étayés par des notes de garrigue ronces et une minéralité caractéristique de silex. Simple et compact, le vin s'ouvre sur la framboise et la rhubarbe vives, puis révèle des notes plus nuancées de chocolat de confiserie, de schiste et d'herbes séchées. Toujours présente, c'est une veine d'acidité satisfaisante qui soutient parfaitement la complexité du vin.

Température de service et garde du vin

A déguster entre 16-18°C. Garde : Entre 4 et 5 ans.

Accords Mets et Vins

Viandes rouges

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15.2
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirMaury
Type de vinVin rouge
Millésime2017