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Sol Payré - Sacré Numéro RougeSol Payré

Cépages  

80% Syrah, 20% Cinsault

Terroir local en Roussillon

Sols argilo-calcaire

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins cueillis à maturité phénolique, vinification traditionnelle à partir de vendange égrappée et sous contrôle de température pour préserver le fruit et la gourmandise!

Elevage

Élevage en Cuve

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Domaine Sol Payré 

Domaine Sol Payré, en Roussillon depuis 1913 de père en fils! C'est aujourd'hui Pascale, Margaux, Bertrand & Jean Claude Sol, 4° et 5° génération de vigneron qui gèrent le domaine. Nous travaillons ensemble pour vos proposer le fruit de notre passion commune. Nous sommes Vignerons Indépendants, les vins que vous découvrez sont issus de notre travail quotidien, de la vigne à la commercialisation! Une soixante d'hectares, en conversion bio, sont exploités sur 2 terroirs dans le Roussillon pour vous proposer une diversité unique. Au plaisir de vous faire visiter notre domaine dans son cadre exceptionnel, et nos vins plein de générosité! Pour agrémenter tout ça, diverses formules oenotouristiques vous attendent...

Dégustation

Belle robe rouge brillante aux reflets grenat

Nez intense sur les fruits rouges mûrs

La bouche se développe sur fruits mûrs cuits (mûres), pointe laurier et thym. Tanins ronds et fondus, une finale sur des notes de groseilles

Température de service et garde du vin

Servir entre 16° et 18°. Dégustation optimale dans les 3/4 ans suivant le millésime.

Accords mets et vins 

Un vin gourmand et rond, à déguster sur les grillades, la charcuterie, la cuisine de bistrot! 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rouge
Millésime2020
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Evelyne S. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 03/03/2021

5/5

Très bon produit

Anonymous A. publié le 23/06/2019 suite à une commande du 20/06/2019

4/5

Bien,je n'aime pas la nouvelle étiquette