Piquemal - Colline oubliée 2017Domaine Piquemal

Cépages 

50% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Carignan,  Rendement 35 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Marnes schisteuses - Espira de l'Agly (Mourvèdre - Syrah) Sols Argilo-graveleux - Saint Estève (Grenache - Carignan)

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Raisins égrappés, Macération de 18 jours après mutage

Elevage du vin

Eraflage Remontage et délestage alternés Cuvaison (32 jours) Fût de chêne (12 mois)

Taux d'alcool

14°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

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Température de service et garde du vin

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Accords Mets et Vins

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Contenance0.75L
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge

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