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Singla - El MoliDomaine Singla

Cépages 

Syrah 90% et Grenache noir 10% Rendement 20 hl/ha

Terroir local en Roussillon

sol Argilo-calcaire ( Saint Laurent )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

egrappage, remontage quotidien, macération de 27 jours, Pigeage léger quotidien, délestage, remontages, décuvage

Elevage du vin

Élevage en fûts de chêne Nadalie

Taux d'alcool

15.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

Présentation du domaine 

Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.

Dégustation

Robe sombre, nez aux arômes de garrigue, simplicité en bouche. Dense, rythmé et persistant.

Température et garde du vin

Servir autours de 16-18°C. 

Accords mets et vins

Viandes rouges et épicées, gibier

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15,5
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2020
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Anonymous A. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 02/11/2020

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rapport qualité prix parfait structuré et prometteur

Anonymous A. publié le 29/08/2019 suite à une commande du 23/08/2019

5/5

Super très bon produit