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Mas Camps - Au pied du Roc 2018Mas Camps

Cépages 

Carignan 40%, mourvedre 40ù, grenache noir 20% 

Terroir local en Roussillon

Schistes

Vendanges

manuelles

Vinification du vin

Vinification par cépage

Elevage du vin

En cuve

Taux d'alcool

13.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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6,90 €

Pensez-y :
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Présentation du domaine 

Le mas Camps est situé en plein cœur d’une des plus vieilles appellations du Roussillon, celle des vins doux naturel de Maury (A.O.C. en 1936) Entouré de schistes noirs, de galets roulets de Tautavel, des sols argilo-calcaire, tout cela associé aux meilleurs grenaches, des Carignan, Macabeu, Muscat.
Olivier Castells dispose de 35 hectares dans la vallée de l’Agly, là ou autrefois à l’époque romaine, les légions établissaient leurs camps avec pour paysage le château de Quéribus dominant les corbières.
Le travail à la vigne ainsi que la récolte s’effectue manuellement (sauf pour une grande parcelle de muscat) La plupart des traitements sont les mêmes qu’en bio et cela grâce en partie à la tramontane qui souffle plus de 100 jours par an et souvent a plus de 60 km/h, mais qui soigne et assainit les souches et élimine naturellement les algues et champignons qui attaquent le cep.
Des cuvées de qualités avec du fruit et une âme, de la richesse et surtout beaucoup de plaisir à déguster.

Dégustation du vin

La robe est de couleur violine et bien brillante. Le nez est très profond avec des petits fruits rouges. Une attaque en bouche avec du fruit et une bonne fraicheur, l’équilibre est agréable d’autant plus que la longueur est fine.
Un vin assez croquant et surtout gouleyant.

Température de service et garde du vin

Une dégustation autour de 15°C voir plus frais en été, à déguster dès maintenant et pendant 3 ans environ.

Accords Mets et Vins

Le vin rouge que l’on pourra rafraichir légèrement cet été, afin de supporter la chaleur plus facilement sur une grillade de viandes variées, ou encore sur de la charcuterie catalane, avec un magret de canard et une réduction de cerises.
Quelques recettes :
Tartare de bœuf aux épices cajuns, cacahuètes et coriandre
Magret de canard poêle aux légumes oubliés et jus au balsamique
Noix de veau façon provençale

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirMaury
Type de vinVin rouge
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Christian T. publié le 06/02/2019 suite à une commande du 01/02/2019

4/5

Si j'ai commandé ce vin, c'est parce que je le connais et qu'il correspond à mon goût. Je n'apprécie pas les vins capiteux et vieillis en fût de chêne. Celui-ci est susceptible d'accompagner tout un repas "normal", sans gibier et autres fromages forts. Le goût est tellement subjectif et concerne chacun de nous. Il est donc nécessaire de goûter pour savoir s'il correspond à vos attentes!

Sandrine G. publié le 30/11/2018 suite à une commande du 14/11/2018

5/5

Très bon vin aux aromes fruités.