Domaine Grier - OdysseaDomaine Grier
Le cépage de la cuvée Odyssea
50% Syrah, 30% Carignan Noir, 20% Grenache Noir
Son terroir local en Roussillon
Argilo- Calcaire
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Manuelles
La vinification du vin choisi par le vigneron
Les vignes cultivées en palissage et gobelet sur un terroir de marnes schisteuses sont vendangées à une maturité phénolique optimale afin de garantir une grande qualité des tanins et une belle élégance du fruit
L’élevage du vin
Elevage en barrique et cuve
Son taux d'alcool
13°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez Le Domaine Grier
Le domaine Grier est au cœur des Fenouillèdes dans la vallée de l’Agly. Un domaine repris en 2006 par la famille Grier originaire d’Afrique du sud.
Les cépages sont en majorité méditerranéens sur l’un des plus beaux terroirs du Roussillon.
Un vignoble d’un peu plus de 22 hectares planté depuis les années 70 par Jean-Michel Pech l’ancien propriétaire et jean Galobardès, ils continuent ensemble à prendre soin des vignes sur le lieu-dit « la vignerie »
Les vins produits dans les Pyrénées orientales sont à base de Macabeu et Chardonnay pour les blancs, les vins rouges sont obtenus à partir d’assemblages de Grenache noir, de Syrah et de Carignan, un effervescent est également élaboré.
Dégustez-le Domaine Grier| Vin rouge du Roussillon
La cuvée Odysséa révèle une robe d’un rouge éclatant.
Le premier nez est surprenant avec une belle complexité aromatique, mêlant les fruits rouges et noirs, après aération des notes d’épices et de poivre se dévoilent.
La bouche est ample en attaque avec des tanins très soyeux.
Un doux mélange de saveurs de fruits et d’épices persiste sur la longueur.
Un vin accessible et droit avec un excellent rapport qualité prix.
Température de service et garde du vin
Le service sera autour de 15°C, la garde sera jusque 8-10 ans, un petit carafage est conseillé dans sa jeunesse sans trop le brusquer.
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Ce vin rouge pourra s'accorder sur des grillades avec viandes de bœuf ou de veau.
Sur un steak de thon rouge de méditerranée aux herbes.
Aussi sur des plats en sauce par exemple : Joue braisé au vin rouge
ou encore avec : lotte au vin rouge façon bourguignonne
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2019 |
