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Grenache noir et syrah
Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon
manuelles
fermentation à basse température afin de garder le fruit et la fraîcheur
En cuve inox
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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L'ou en catalan, signifie l’œuf en Français, cela correspond au lieu dit ou se trouve le domaine, en référence à une résurgence d'eau de forme ovoïde qui était présente autrefois.
Les vignerons Séverine et Philippe Bourrier apportent tout leur amour dans ce domaine avec la réalisation de vins « haute couture » et tout cela en agriculture biologique.
L'Agriculture Biologique est un mode de production spécifique qui préserve l'environnement et la biodiversité, caractérisé par la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et d'OGM.
Le viticulteur bio fertilise la vigne avec du compost et des engrais verts. Afin de la protéger des maladies et des ravageurs, il applique les méthodes préventives, utilise des substances naturelles ou a recours à la lutte biologique. Le désherbage est effectué mécaniquement ou manuellement. En portant une attention toute particulière à la vie des sols et en permettant un bon développement en profondeur des racines des ceps de vigne, le viticulteur bio favorise l'expression des terroirs.
La robe est violine, le nez offre un bouquet de petits fruits rouges et noirs, c'est assez complexe et gourmand à la fois, La bouche est terriblement croquante avec du fruit rouge très présent. Un vin gouleyant et aussi plein de fraîcheur.
A servir autour de 18°C, à déguster dans les 3 ans.
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 15 |
Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
Terroir | Plaine du roussillon |
Type de vin | Vin rouge |
Bio | Oui |
Millésime | 2020 |
Anonymous A. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020
belle qualité
Anonymous A. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 02/11/2020
rapport qualité prix parfait de la structure un peu trop alcoolisé (15°)