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Lafforgue - k ré rougeDomaine Lafforgue

Cépages 

Carignan, Syrah, Grenache noir

Terroir local en Roussillon

Sol sablonneux caillouteux pour le carignan, 
Jeune vigne implantée en garrigue sur des sols de galets roulés pour la syrah

Vendanges

Manuelles 

Vinification du vin

Tri à la parcelle, macération carbonique (grappe entière) pour le carignan, traditionnelle pour la syrah. Macération n’excédant pas une dizaine de jours.

Elevage du vin

En cuve pleine à l'abri de l'air

Taux d'alcool

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,90 €

Présentation du domaine 

Le domaine lafforgue est une propriété familiale situé à Corneilla la riviere. Le vignoble se trouve entre la vallée de la têt et la vallée de l’Agly et s’étend sur le haut plateau de Corneilla la Rivière et les collines arides et ventées de Calce.
La diversité des sols donne aux vins toute leur particularité. 
Sur le terroir de Calce, le vignoble se situe entre 200 et 300 mètres d’altitude sur des schistes mais également du calcaire, ce qui dégagera des vins avec beaucoup de fraicheur et de finesse ainsi que de la minéralité. A Corneilla, le vignoble est orienté au sud sur des galets roulés, des schistes également, le climat est plus chaud et sec toujours venté, les vins sont plus généreux et très aromatiques. 
La moitié du domaine est constitué de vieilles vignes. L’utilisation de désherbant est proscrite grâce à un labourage régulier dans les deux sens entre les pieds de vignes, cela oblige ainsi à la racine de plonger et s’installer en profondeur, les vignes souffrent moins de la sécheresse et cela accentue l’effet terroir.

Dégustation

Robe : rouge

Nez : sur le fruit, arômes cassis

Bouche : légère, peu tanique

Température et garde du vin

A déguster autours de 16°C. A boire dans les 2-3 ans. 

Accords mets et vins

Charcuteries, poulet rôti, grillades entre amis, salades et fromages. 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2021