La Tour Vieille - Puig Ambeille 2017Domaine de La Tour Veille

Cépages 

Mourvèdre 70% grenache noir 25% et carignan 5% Rendement 30 à 35 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Vignoble de coteaux ( collioure )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Une cuvaison longue ponctuée de remontages permet une extraction douce et continue, le mourvèdre est associé au grenache noir dès l’encuvage pour une macération de 6 semaines.

Elevage du vin

Elevage en cuve 

Taux d'alcool

15°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

Température de service et garde du vin

Accords Mets et Vins

Contenance0.75L
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin rouge

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