Mas Amiel - Vertigo rouge 2017Mas Amiel

Cépages 

Grenache noir, carignan et syrah

Terroir local en Roussillon

Schistes (Maury)

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Vinifié en cuve béton avec des remontages quotidiens 

Elevage du vin

cuve béton pendant 6 mois

Taux d'alcool

14,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine 

Le Mas Amiel fait partie du patrimoine viticole du Roussillon.
Un domaine plein d’âmes qui a su traversé le temps et les générations.
Aujourd’hui, le propriétaire Olivier Decelle, possède aussi d’autres domaines en France, s’attache à retranscrire l’identité de la propriété et du terroir par le travail constant de passionnés de la vigne.
Entre tradition (l’élevage en bonbonne de verre à l’extérieur du domaine) et modernité (développement de l’eonotourisme), l’équilibre y est juste, comme dans la plupart de leurs cuvées.
Le travail consiste à conduire la vigne à son meilleur niveau tout en respectant le terroir.
Les vins secs et doux d’appellations d’origines protégées sont bien représentés. Nous avons sélectionnés pour vous les cuvées les plus pertinentes (et il y en a beaucoup) avec toujours le rapport, prix, plaisir en ligne de mire.
Enfin, ouvrir une bouteille de Mas Amiel c’est surtout s’offrir un voyage en Roussillon grâce aux parfums et au soleil qui s’en dégage.

Dégustation du vin

Ce vin offre un nez séducteur, avec des arômes de petits fruits rouges et de rose fraiche.
La bouche est ample et avec de la fraicheur. Un éclat minéral propre aux sols de schistes est complété par du fruit et un léger tanin.
Un vin précis, gourmant et fruité.

Température de service et garde du vin

il sera agréable autour de 15- 16°C, une cuvée qui se dégustera plutôt dans sa jeunesse.

Accords Mets et Vins

On ne manquera pas d’occasion pour ouvrir ce flacon, dès l’apéritif, avec une grillade estival, aussi sur des viandes rouges en sauce.
Quelques recettes :
Brochette mixed grill
Entrée chaude tarte tatin
Cote d'agneau en basse température

Contenance0.75L
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirMaury
Type de vinVin rouge
BioOui

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