Singla - cuve N°5Domaine Singla
Cépages
Grenache noir 60% Syrah 40% rendement 45 hl/ha
Terroir local en Roussillon
Argilo-calcaire ( Saint Laurent )
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Élevage en cuve
Taux d'alcool
14.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.
Dégustation
Robe : Rubis
Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : douce et équilibrée, fruits rouges et tanins fins.
Température de service et garde du vin
A déguster autours de 15°C.
Accords mets et vins
Viandes rouges ou blanches bien grillées, carpaccio de boeuf, escalivade.
| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
