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Roborel de Climens - Whisky - Finition Sémillon 0.70LRoborel de Climens

Pays/Région

France, Grand-Est

Embouteilleur

Roborel de Climens

Elaboration

Élaboré par double maturation, ce Single Malt français a d’abord été élevé en fût de chêne français avant de passer en fûts de vin blanc liquoreux. Les barriques de finition sont issues du Château Doisy-Daëne ; Grand cru classé de Sauternes-Barsac qui ont contenu exclusivement du Sémillon. Finition Sémillon affiné en fûts de vins blanc liquoreux du Château Doisy-Daëne. Embouteillé en mai 2019. Production de 750 bouteilles.

Volume

50cl

Taux d'alcool

46°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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60,95 €

Découvrez Roborel de Climens

Œnologue depuis 20 ans à Bordeaux, Aymeric Roborel de Climens développe des whiskies 100% français, affinés en fûts de vin pour donner à chaque édition un caractère unique, imprégné de la saveur des cépages et des terroirs. Ses savoir-faire : A la distillerie, sélectionner, assembler les meilleurs whiskies pour les marier à chaque fûts de vin, et donner ainsi un affinage unique, une finition inédite. Chez les vignerons, choisir les meilleurs fûts afin de sublimer l’affinage de ses whiskies. Enfin, quand le temps a fait son œuvre, opérer délicatement aux mises en bouteilles, sans filtration à froid et sans colorant pour garantir une fraicheur de saveurs inégalée. Trois whiskies sont déjà disponibles : Sauvignon, Merlot et Sémillon.

Dégustation 

Caractéristiques : Éclatant, complexe, puissant et frais.

A l'oeil : Jaune d’or

Au nez: Abricot confit, tabac blond, écorce d’orange, amande, finement tourbé

En bouche : Attaque onctueuse et délicate, grande longueur, finale gourmande et soyeuse

Idées pour les accords

A déguster seul sans glace ou bien accompagné d'huitres, ou de saumon sauvage d’Ecosse. 

Contenance0.70L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool46
AppellationWhisky
SpiritueuxWhisky