Liste des produits de la marque Ninkasi | Vincoeur Catalan | Caviste

Ninkasi est une marque française, originaire de Lyon, qui a été fondée en 1997 par Christophe Fargier. Le concept initial était d'implanter le modèle des microbrasseries américaines en France.

Plus qu'une simple brasserie, Ninkasi se positionne comme un "lieu de brassage" où se rencontrent la bière, les burgers, et la musique. La marque s'est d'abord fait connaître avec ses micro-brasseries proposant des bières artisanales et des concerts, notamment au sein de sa salle de spectacle, le Kao.

Au-delà des bières, Ninkasi a diversifié son activité en se lançant dans la distillation en 2015. La marque produit désormais ses propres whiskies, gins et vodkas, en cultivant une approche audacieuse qui mêle héritage brassicole et savoir-faire viticole, notamment en utilisant des fûts de vin locaux pour l'élevage de ses spiritueux.

Ninkasi défend des valeurs fortes d'authenticité, de convivialité et de circuits courts. L'entreprise est engagée dans une démarche durable et responsable, en travaillant avec des partenaires locaux et en valorisant son ancrage territorial.

Découvrez Ninkasi, le pionnier français des microbrasseries depuis 1997