Lafage - La Triple blanc 0.75LDomaine Lafage

Cépages de la cuvée La Triple Blanc

70% Chardonnay, 10% Sauvignon, 10% Viognier, 10% Grenache Blanc

Terroir local en Roussillon du domaine Lafage

Sélection des terroirs les plus frais au cœur du Roussillon.

Vendanges choisi par le domaine Lafage

Manuelles

Vinification du vin La Triple blanc

Première fermentation des Chardonnay. La deuxième fermentation a lieu en ajoutant à ces premiers jus, les raisins mûrs de Sauvignon. La troisième fermentation s'opère lors de l'ajout des Viognier à ce complexe assemblage. La fermentation alcoolique est stoppée en abaissant la température de la cuve à 0°C. Les bulles obtenues sont fines et légères. A l'assemblage final sont ajoutés 10% de Grenache blanc élevés en barriques. Adjonction de gaz pour compléter les fines bulles de la fermentation.

Taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Description détaillée
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Présentation du Domaine Lafage

Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Dégustation du vin La Triple Blanc

Bouquet complexe de fruits à chair jaune, d’agrumes et de notes florales. Fraîcheur gourmande et intense, mais aérienne, finale croquante, sur le fruit.
Ses fines bulles en font le compagnon idéal de vos moments de partage et des grandes occasions. A déguster très frais à 8-10°C.

Température de service et garde du vin

Idéalement apprécier autour de 8-10°C.

Accord mets et vins

Ses fines bulles en font le compagnon idéal de vos moments de partage et des grandes occasions.

Contenance	0.75L
Volume	1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit	1
Pourcentage d'alcool	11,5
Appellation	Mousseux
Terroir	Les Aspres et le Vallespir
Type de vin	Mousseux

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