Cap de Fouste - Muscat de Noël 2025

Présentation du domaine 

Le château cap de Fouste est situé en plein cœur du Roussillon sur la commune de Villeneuve de la Raho, c'est une institution dans le paysage catalan depuis 1860.
L'exploitation travaille depuis plus d'un siècle dans le respect du terroir et de la tradition avec pour seul objectif, donner du plaisir au consommateur et cela sur l'ensemble des cuvées.
La gamme du domaine est variée avec des cuvées sur la gourmandise avec de belle notes aromatiques, mais aussi des vins plus charnus tout en élégance avec élevage en fut de chêne.
Les parcelles sont situées essentiellement autour du domaine sur un peu plus de 80 hectares sur des sols argileux caillouteux.

Dégustation du vin

la robe est or aux reflets dorés. Le nez est intense et très aromatique, le miel, le grain de muscat, la rose et les fruits de la passion sont bien présents et plus puissant après aération. La bouche est riche est complexe aux notes de grains de muscats, de miels et de fruits de la passions bien prononcés. la finale reste fraiche malgré la sucrosité.

Température de service et garde du vin

A servir autour de 8°C, à l'apéritif dès maintenant ou dans plus de 10 ans.

Accords Mets et Vins

Le vin doux par excellence du pays Catalan, a déguster pour ces belles fêtes de fin d'années !! l'emblème de notre région !!