Joseph Cartron - Liqueur de Curaçao Bleu 0.70L

Découvrez Joseph Cartron

La Bourgogne fait partie intégrante de l’histoire de la famille Cartron depuis plus de deux siècles.

En effet, Jean Cartron quitte l’ouest de la France, et plus précisément la Vendée, au moment de la Révolution Française pour venir s’installer en Bourgogne, à Argilly, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges. Il devient rapidement propriétaire terrien grâce à son mariage avec une Bourguignonne.

Par la suite, son petit-fils, Pierre Cartron, le père de Joseph, s’installe à Nuits-Saint-Georges au début des années 1870. C’est dans cette ville que Joseph créera la société éponyme en 1882 où elle est toujours ancrée.

C’est aussi la Bourgogne qui lui a donné ses armes en lieu et place des licornes et l’envie de rechercher l’excellence du goût.

Dégustation 

• À l'œil : Robe bleu océan avec une belle brillance et limpidité, présentant de légers reflets verdâtres. La viscosité est assez soutenue sur la paroi du verre.

• Au nez : Affiche de la fraîcheur avec des notes florales et une certaine douceur.

• En bouche: Texture sirupeuse, ronde et grasse avec des notes mentholées, épicées et de fleur de rose. La rétro olfaction révèle des saveurs d'écorces d'orange et se termine sur une finale fraîche.

Idées pour les accords 

• Apéritif : Servir pur sur glace ou avec un zeste d'orange pour apprécier sa complexité.

• Cocktails : Idéal pour des cocktails exotiques comme le Blue Lagoon, le Blue Margarita ou le Blue Hawaiian.

• Desserts : Parfait pour aromatiser des pâtisseries, des glaces ou des desserts à base d'agrumes.

• Gastronomie : Utiliser pour apporter une touche unique à des sauces sucrées-salées ou pour flamber des fruits.