Gardies - Clos des vignes Blanc
Cépages de la cuvée Clos des Vignes Blanc
60% Grenache blanc (70 ans), 35% Grenache gris, 5% Macabeo et Roussanne
Terroir local en Roussillon du domaine Gardies
argilo-calcaire (Vingrau)
Vendanges choisi par le domaine Gardies
Manuelles
Vinification du vin du vin Gardies
Fermentation et élevage en demi muids 12 mois
Elevage du vin Clos des Vignes Blanc
12 mois en barriques et demi muids
Taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Gardies
Adossés au contrefort des Corbières, le domaine Gardies bénéficie des schistes noirs de la vallée de l’Agly ainsi que des sols d’argiles et de calcaires. Jean Gardies reprend et développe le domaine en 1960 et replante plusieurs parcelles. C’est aujourd’hui avec son fils Victor et aussi avec l’arrêt de l’utilisation des traitements chimique depuis 2004 que l’aventure continu. Le domaine familial compte aujourd’hui 35 hectares environ, le tout certifié en agriculture biologique.
Avec une moyenne d’Age des vignes de 50 ans environ, les cuvées expriment un bel équilibre avec une sublime expression du terroir.
Dégustation du vin Clos des vignes Blanc
Robe : une couleur jaune pâle.
Nez : arômes de fruits blancs, et fleurs avec des notes vanillées.
Bouche : pure et moelleuse, matière généreuse. Belle minéralité, belle fraîcheur et longue finale.
Température de service et garde du vin
Température de service parfaite entre 16 et 18°C, à attendre 2 ans environ avant de profiter de plus d’équilibre et de finesse, la garde sera jusque 8 ans environ.
Accords Mets et Vins
Ce vin saura régaler vos papilles, vous pourrez parfaitement le savourez lors d’un repas sophistiqué accompagné d’un homard à l’américaine, de Saint-Jacques et d’huîtres.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0.75L |
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