Raisins égrappés et foulés, fermentation à température contrôlée, cuvaison d’une quinzaine de jours. Fermentation malolactique
Elevage du vin Baby Del Rey rouge
Elevage en cuves béton jusqu’au mois de mars puis mise en bouteille courant avril.
Taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
8,00 €
TTC
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Présentation du Clos Del Rey
Le domaine Clos Del Rey est situé sur la commune de Maury, un domaine petit par la taille mais qui offre toute la générosité des vins du Roussillon. Julien Montagné avec 12 Hectares, dont de très vieilles vignes de 120 ans situé en plein cœur d’un espace naturel protégé de garrigues, sur des sols argilo-caillouteux et argilo calcaires, produit des vins de terroir expressifs et denses, avec des vins rouges riches et intense. Les vieux Carignan sont en dominante sur la propriété.
Dégustation du vin Baby Del Rey
Robe : Rouge
Nez : Petits fruits rouges
Bouche : fraîcheur rafraîchissante
Température de service et garde du vin
Idéal frais autour de 16°C.
Accords Mets et Vins
S'accompagnera parfaitement autour d'une salade composée ou tout simplement lors d'un apéritifs avec des amis.