Champagne Ayala - Blanc de blanc 0.75L
Élaboré en quantités limitées lors de millésimes d’exception, Le Blanc de Blancs met en lumière toute l’élégance et la pureté des Chardonnays de la Côte des Blancs.
Terroir
Ce terroir accueille les plus beaux Chardonnays à grand potentiel de garde, dont trois Grands Crus qui constituent la base de l’assemblage.
Cépages de la cuvée Blanc de Blanc
100 % Chardonnay de la Côte des Blancs ; Exclusivement en Grands et Premiers Crus : Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Cuis, Grauves
Dosage
6 g/L
Vendanges
Manuelles
Type de prise de mousse
Vinification avant prise de mousse
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation de la Maison Ayala
Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
Dégustation du vin de la cuvée Blanc de Blanc
Œil: Lumineuse et brillante, aux reflets d’or blanc et à la bulle fine
Nez: Grande fraîcheur aromatique, notes acidulées, fleur d’oranger, zeste de yuzu, pêche blanche, gingembre.
Bouche: Attaque fraîche et vive, ample et gourmande, fruits blancs, miel d’acacia, touche pâtissière, agrumes, texture soyeuse, finale longue et persistante, minéralité crayeuse
Température de service et garde du vin
A servir autour de 10°C ; pendant 3 ans environ.
Accords Mets et Vins
Apéritif épicurien par excellence, Le Blanc de Blancs accompagnera également à merveille un ceviche de daurade au citron, un risotto de gambas ou un fondant de veau braisé au romarin.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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