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Préceptorie - Maury - Doux Rêveur
Cépages
Terroir local en Roussillon
Vendanges
Vinification
Elevage
Taux d'alcool
17°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
20,00 €
TTC
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Présentation du domaine
Le domaine de la Preceptorie* est né de l’association de trois coopérateurs de Maury, accompagné des jeunes générations du domaine de la Rectorie.
Après le travail de Joseph Parcé accompagné de sa femme amandine, entre 2007 et 2016, c’est au tour de martin, Augustin et Vincent sous l’œil bienveillant de Marc Parcé, de perpétrer le travail et l’identité de la propriété.
La superficie est d’environ 30 hectares à ce jour, avec 2/3 de la production en vin rouge et aussi avec une forte dominante de grenache noir sur l’exploitation (70%). On y trouvera des vignes de 40 ans en moyenne.
Le nouveau chai se situe sur le secteur très qualitatif des Fenouillèdes.
Les vins sont très réguliers, et offre une belle personnalité et beaucoup de précision, tout cela avec caractère et subtilité.
*Preceptorie (Preceptorum, domorum, milicie templi) ou maison (domus templi) était un centre habité, par une petite communauté, qui réunissait les trois fonctions essentielles
Dégustation
Température de service et garde du vin
Accords Mets et Vins
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 17 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Ambré |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.75L |
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