Champagne Devaux - Grande Réserve - Brut 0.75 L
Cépages
70 % Pinot Noir (Côte des Bar) et 30 % Chardonnay (Montgueux, Côte des Blancs, Vitry)
Vins de réserve
20 à 25 % (dont une partie issue de foudres de chêne)
Dosage
Brut 8g/L
Vendanges
Manuelles
Type de prise de mousse
Vinification :
Taux d'alcool
12°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation de la Maison
UNE PASSION PARTAGÉE
Champagne DEVAUX se conjugue aujourd’hui au pluriel. En effet, cette aventure familiale a été directement transmise il y a plus de 30 ans - avec une vision à long terme - à des familles de vignerons.
Elles se sont réunies dans un projet à taille humaine sur le modèle de la coopération associé à une forte exigence de qualité.
Alors dernier du nom et sans héritier, Jean-Pol Auguste Devaux confie en 1987 au groupe vinicole Union Auboise, les destinées de cette marque au passé prestigieux et à l’avenir prometteur.
Tout au long de l’année, les associés coopérateurs Champagne DEVAUX conduisent amoureusement la vigne à livrer ses meilleurs fruits. Ils déploient leurs efforts et leur savoir-faire pour élever les raisins au niveau d’excellence que requièrent le goût et le caractère d’un Grand Champagne.
Dégustation du vin
De couleur jaune doré.
Au nez, des arômes floraux associés à des notes fruitées (pêche, abricot…).
En bouche, finesse et structure puis évolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes fruitées.
Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche Sensations : onctueux, fondu, savoureux
Température de service et garde du vin
Servir autour de 7-8°C.
Accords Mets et Vins
escalope à la crème, ris de veau, fricassée de cèpes…
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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