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Champagne Roederer - Cristal 2015 0.75 L
Le plus célèbre des vins de de la Maison Roederer naît en 1876 pour satisfaire les exigences du Tsar Alexandre II. L’empereur demande à Louis Roederer de lui réserver chaque année sa meilleure cuvée. Afin d'accentuer sa singularité, ce champagne d’exception sera conditionné dans une bouteille de cristal qui lui donnera son nom.
Terroir
Vallée de la Marne Cumières
Dosage
Brut
Le vin
Cuvée iconique de la maison, créée pour la première fois en 1876 pour le Tsar de Russie, Cristal est élaborée à partir de 45 lieux-dits exceptionnels, répartis sur 7 Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
Le millésime
L’année 2004 est marquée par des températures fraîches ainsi qu’un déficit hydrique malgré un mois d’août pluvieux et frais. Les conditions sèches et ensoleillées de septembre sont idéales pour affiner les maturités. Les raisins récoltés allient équilibre et fraîcheur.
Vinification et élevage
La vinification, réalisée sous-bois à hauteur de 20%, est accompagnée de bâtonnages hebdomadaires. Pas de fermentation malolactique. Cette cuvée d’exception bénéficie en moyenne de 5 années de maturation en caves et d'un repos de 8 mois après dégorgement. Son dosage est entre 8 et 10 g/l en fonction des millésimes.
Assemblage
Cristal 2004 de Louis Roederer est le fruit d’un assemblage de 55% de pinot noir et de 45% de chardonnay.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation de la Maison
Les cuvées de la Maison Louis Roederer naissent de la confrontation patiente avec les éléments, d’une rencontre de talents, d’une science des équilibres, d’un raisin résistant et généreux, enraciné dans la terre de Champagne, ainsi naît
un vin à l’âme solaire, à l’élégance cristalline.
Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies avec instinct et éclectisme sur les terres des grands crus de Champagne, Louis Roederer agit à contre courant des usages et des habitudes de son temps.
Idéal à 7-8°C.
Dégustation
Robe
Cristal 2004 dévoile une robe d'un jaune pâle éclatant, parée de délicates nuances ambrées. Les bulles d'une extrême finesse offrent une effervescence soutenue.
Nez
Le premier nez surprend par l'expression d'un bouquet d'une remarquable intensité, révélant des arômes de fruits blancs et d'agrumes, soulignés d'une minéralité éclatante. Au second nez, des notes plus confites aux accents grillés apparaissent à travers des arômes gourmands d'une grande finesse.
Bouche
En bouche, Cristal 2004 offre un nectar d'une remarquable onctuosité, caractérisé par une attaque ample aux saveurs de fruits jaunes bien juteux. Une jolie minéralité vient s'entremêler, conférant au bouquet une harmonie certaine.
| Volume | 2 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Millésime | 2015 |
| Contenance | 0.75L |
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