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Présentation du Domaine
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Dégustation
Rose : pâle, jaune aux reflets verts
Nez : Sur le fruit, poire, abricot, litchi
Bouche : Bien équilibrée
Température de service et garde du vin
Température : 8-10°C, A boire dans les 2 ans.
Accords Mets et Vins
A déguster en apéritif ou en digestif ; salade de fruits ; fromage bleues.
Parfait pour vos fêtes de Noël, en entrée sur du foie gras...