Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé
Le Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé incarne toute la finesse et la modernité de la Maison Lallier, installée à Aÿ depuis 1906. Élaboré à partir d’un assemblage précis de Pinot Noir et de Chardonnay, ce champagne rosé offre une interprétation fraîche, fruitée et équilibrée du style Lallier.
Issu de la vendange 2021, le R.021 met en lumière la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des terroirs champenois.
Les cépages Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé
44 % Pinot Noir,
56 % Chardonnay
Terroir
Champagne AOC
Dosage
Extra Brut
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Vendange manuelle, réalisée à maturité optimale sur les coteaux classés Grand Cru et Premier Cru autour d’Aÿ.
Vinification
Méthode traditionnelle champenoise
Première fermentation : En cuves inox thermorégulées, pour préserver la fraîcheur et la vivacité aromatique des cépages.
Son taux d'alcool
12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Rose saumoné clair, délicatement brillant, avec un cordon de bulles fines et persistantes.
- Expressif et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise) et une touche subtile de brioche.
- Ample, fruitée et soyeuse, mariant la fraîcheur du Chardonnay à la structure du Pinot Noir
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
Des tapas raffinés ou un carpaccio de thon
Une volaille rôtie aux herbes
Des desserts aux fruits rouges, sabayon ou tarte fine
Présentation du domaine
La vocation viticole d’Aÿ date de l’époque romaine, il y a près de 1700 ans. Au XVIème siècle, Henri IV « sire d’Aÿ et du bon vin » assure la renommée des vins clairs d’Aÿ, non effervescents, à travers son royaume. Environ deux cent ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille tel quel nous le connaissons aujourd’hui. Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861 – 1938), époux de l’héritière d’une grande famille champenoise. Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.
Dégustation
Le Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé séduit par son style équilibré, ses arômes de fruits rouges frais et sa belle tension minérale. Un champagne d’exception signé par la Maison Lallier à Aÿ, idéal à l’apéritif ou pour sublimer vos repas raffinés.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 0.75L |
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