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Domaine de la Pertuisane - Pompier rouge - Magnum 150 cl
Domaine de la Pertuisane - Pompier rouge - Magnum 150 cl
Le Magnum Pompier est un 100 % grenache qui joue la carte du caractère et de la générosité. Sa bouteille coiffée d’une cire rouge et son étiquette vintage, représente une ancienne pompe à incendie, annoncent déjà la couleur : un vin chaleureux, ample, et taillé pour les bons moments.
Cépages :
- Grenache noir
Terroir :
Sols exceptionnel de Maury
Vinification du Pompier rouge du domaine de la Pertuisane:
- Vendanges manuelles
- Un minimum d'intervention pour obtenir le meilleur.
- En partie vieilli dans du béton avec un pourcentage plus faible passant du temps à vieillir en fûts de chêne français
Son taux d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
27,90 €
TTC
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Dégustation
Fruité
Rondeur
Puissance
- Sombre et pronfonde
- Notes de fruits rouges mûrs, épices douces, pointe de réglisse
- Ample, ronde, avec une belle concentration typique du grenache. Tanins présents mais fondus, finale longue et chaleureuse.
Température de service
À servir frais 16 à 18 °C
Idées pour les accords
- grillades et viandes rôties
- plats mijotés (tajine, daube, bœuf carottes…)
- fromages affinés
- cuisine méditerranéenne
Présentation du domaine
L'histoire de Pertuisane a commencé dans les contreforts des Pyrénées. En 2002, le vigneron Richard Case et son épouse Sarah ont jalonné leur avenir sur deux hectares de vignes anciennes de Grenache entourant le village de Maury. Convaincus de son terroir vraiment exceptionnel, ils ont ajouté huit hectares supplémentaires à temps pour la récolte 2003, donnant ainsi la première petite série de vins artisanaux de grande qualité.
Maury est un village viticole remarquable de la région catalane du sud de la France. Il se situe à mi-chemin entre la Catalogne espagnole et le sud de la vallée du Rhône et, comme les vignobles du Priorat et de Châteauneuf du Pape, est dominé par des grenaches noueux de vieilles vignes sur des sols de schiste noir cassé. Le paysage est dur et impitoyable. Il ne reste pas grand-chose d'autre ici, sauf une garrigue impénétrable de chêne espagnol, de broussailles dense, de lavande aromatique, de romarin et de thym.
Le soleil d'été est intense et les vignobles balayés par le vent ne peuvent s'empêcher de produire de petites quantités de fruits riches et intensément parfumés. Les rendements à Pertuisane sont exceptionnellement bas. Les vignobles ont entre 20 et 100 ans, bien que la plupart aient plus de 50 ans et produisent aussi peu que 10 hectolitres par hectare (moins d'un demi-ton par acre). Ils sont cultivés en sec et récoltés à la main.
Dégustation
Le Magnum Pompier Grenache magnum se distingue par une robe rouge profonde qui annonce immédiatement la richesse du cépage.
Au nez, on retrouve une belle intensité aromatique mêlant fruits rouges mûrs, cerise juteuse et touches d’épices douces. En bouche, le vin se montre fruité et rond, avec une texture ample qui enveloppe le palais sans lourdeur.
La puissance reste maîtrisée, soutenue par des tanins souples et une finale chaleureuse typique du grenache. C’est un vin généreux, équilibré, et particulièrement apprécié pour sa gourmandise, idéal pour accompagner des plats savoureux ou des moments conviviaux.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 1.5L |
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