Parcé frères - Zoé rosé
Découvrez le Domaine parce Freres
Issu de Négoce, les cuvées « Parcé Freres » du nom de la célèbre famille du Roussillon, avec les domaines la Rectorie, la Preceptorie et domaine augustin, s’attache à promouvoir la région, ses terroirs et un réseau de vignerons talentueux aux quatre coins du département des Pyrénées orientales.
Les cuvées réalisées sont le fruit d’une communauté humaine ayant le sens de la qualité et du travail bien fait.
Au final, des vins d’un excellent rapport prix plaisir avec les meilleurs noms du Roussillon.
Les cépages de la cuvée Zoe
Grenache en majorité, Syrah
Son terroir local en Roussillon
Le vignoble est sur des schistes noirs proches de Maury dans la vallée de l’Agly. Cette cuvée provient de vignes de 40 ans d’âge.
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Les raisins sont vendangés manuellement.
La vinification du vin choisi par les vignerons
Très légère macération pelliculaire d’une heure environ puis pressurage direct
L’élevage du vin
Elevage en cuve
Son taux d'alcool
14%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustez-le Parcé Freres Zoé | Vin rosé du Roussillon
Ce rosé à la robe saumonée et brillante, développera des arômes de fruits rouges, tel que la framboise, la cerise ou encore la fraise. La bouche est franche, fraiche et désaltérante, un volume en bouche agréable et bien équilibré.
Température de service et garde du vin
A déguster autour de 10°C ou moins suivant la température extérieur et pendant 2 ans environ.
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
C’est un vin tout en délicatesse et minéralité qui accompagnera des salades et des tartes méditerranéennes, des poivrons farcis ou encore des viandes grillées
Quelques recettes :
Salade Nicoise revisitée
Brochette de gambas avocat et ananas
Saltimbocca de veau à la mozzarella
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2025 |
| Contenance | 0.75L |
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