JM - Rhum Agricole Fumée Volcanique 0.70LRhum JM

Provenance

Martinique

Embouteilleur

JM Rhum

Elevage

Ce rhum puissant et intense a été élevé en fûts de Bourbon pendant 12 à 14 mois ; ceux-ci ont été brûlés, jusqu’à obtenir l’aspect d’une peau d’alligator, ce pourquoi l’on appelle ce type de brûlage extrême des fûts « chauffe alligator ».

Volume

70cl

Taux d'alcool

49°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Description détaillée

Découvrez JM Rhum

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la Rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie MARTIN. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de Rhum J.M. Cultivées et sélectionnées par nos soins, nos cannes à sucre sont broyées dans nos moulins moins d'une heure après la coupe, cette spécificité permet de garantir l'obtention d'un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes. Nos fûts sont soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation. Chaque année, notre maître de chais procède à un ouillage méticuleux des fûts avec des Rhums de mêmes comptes d'âge afin de préserver la typicité propre à chaque millésime. La lente alchimie du bois et de l'alcool confère à nos Rhums vieux leurs lettres de noblesse : Une couleur dorée naturelle et une large palette aromatique.

Dégustation

Au nez : Ce traitement spécifique donne à ce rhum son profil aromatique unique : des senteurs fumées prononcées, venant magnifier des notes rafraîchissantes de canne et citron vert, fondues dans des parfums gourmands de caramel et de miel.

En bouche : Sur le plan gustatif, on retrouve ces notes fumées et miellées qui nous invitaient à la dégustation, et une finale qui s’ouvre sur une précieuse note d’anis.