Pour une marinade, une sauce, un déglaçage ou tout autre assaisonnement découvrez le Vinaigre de Banyuls de la Cave de l'Abbé Rous.
Grenache Noir et Gris, Carignan
Le vinaigre de Banyuls est vieilli en barriques de chêne de 220 litres pendant 12 mois dans un chai réservé à cet effet.
6.00%
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Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls. Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour la commune.
Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses différentes cuvées.
Les vins de cette gamme ont une expression aromatique pure et intense avec l’assemblage des différends cépages de l’appellation. Les parcelles qui sont assemblés dans cette cuvée sont scrupuleusement sélectionnées selon leurs caractéristiques (nature des sols, ancienneté, altitude)
Issu d’un vin doux naturel de Banyuls de très bonne qualité et élevé pendant 4 ans dans des pièces de bois au soleil et aux intempéries.
Le nez est boisé et épicé, et présente un arôme caractéristique des rancios.
Tout simplement en guise d’assaisonnement sur vos préparations afin de rajouter des parfums inattendus et savoureux.
En utilisation pour les marinades. Il donnera de la typicité aux sauces et déglaçages dans différentes recettes.
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 6 |
Appellation | Vinaigre de Banyuls |
Terroir | Banyuls et Collioure |
Type de vin | Produits du terroir |
4.7 /5
Calculé à partir de 17 avis client(s)
Clody M. publié le 23/09/2023 suite à une commande du 16/09/2023
Je ne peux me résoudre à cuisiner avec un autre vinaigre que celui de Banyuls ! Même le balsamiqie ou le vinaigre de cidre ne lui arrive pas à la "cheville"
Sophie R. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 13/07/2023
Tres bon produit
Francois G. publié le 05/07/2023 suite à une commande du 02/07/2023
Pas encore testé, mais s'il est comme j'aime, j'en commanderai d'autres.
Rene S. publié le 30/06/2023 suite à une commande du 22/06/2023
Vinaigre de très bonne qualité
Clody M. publié le 12/08/2022 suite à une commande du 08/08/2022
C'est le meilleur vinaigre au monde ! le TOP ...
Martine T. publié le 12/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022
Bon produit
Anonymous A. publié le 16/10/2021 suite à une commande du 11/10/2021
C'est incontestablement , le meilleur vinaigre !
Anonymous A. publié le 25/08/2021 suite à une commande du 18/08/2021
Pareil
Anonymous A. publié le 15/08/2021 suite à une commande du 08/08/2021
A mon goût depuis des années. C plus qu'un vinaigre...
Anonymous A. publié le 01/04/2021 suite à une commande du 22/03/2021
Très bon produit
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