Abbé Rous - Vinaigre de Banyuls 0.75LCellier de l'Abbé Rous

L'avis du caviste:

Pour une marinade, une sauce, un déglaçage ou tout autre assaisonnement découvrez le Vinaigre de Banyuls de la Cave de l'Abbé Rous.

Cépages 

Grenache Noir et Gris, Carignan

Elevage

Le vinaigre de Banyuls est vieilli en barriques de chêne de 220 litres pendant 12 mois dans un chai réservé à cet effet.

Degré d'alcool

6.00%

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15,05 €


Présentation du domaine

Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls. Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour la commune.
Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses différentes cuvées.
Les vins de cette gamme ont une expression aromatique pure et intense avec l’assemblage des différends cépages de l’appellation. Les parcelles qui sont assemblés dans cette cuvée sont scrupuleusement sélectionnées selon leurs caractéristiques (nature des sols, ancienneté, altitude)

Dégustation du vin

Issu d’un vin doux naturel de Banyuls de très bonne qualité et élevé pendant 4 ans dans des pièces de bois au soleil et aux intempéries.
Le nez est boisé et épicé, et présente un arôme caractéristique des rancios.

Température de service et garde du vin

Tout simplement en guise d’assaisonnement sur vos préparations afin de rajouter des parfums inattendus et savoureux.

Accords Mets et Vins

En utilisation pour les marinades. Il donnera de la typicité aux sauces et déglaçages dans différentes recettes.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool6
AppellationVinaigre de Banyuls
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinProduits du terroir
Voir l'attestation de confiance
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Michel T. publié le 17/05/2024 suite à une commande du 13/05/2024

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

Clody M. publié le 14/05/2024 suite à une commande du 09/05/2024

5/5

Votre site est bien fait, pratique , facile avec beaucoup de promotion(s) sauf sur le vinaigre de Banyuls de la cave de l'Abbé Rous .... C'est bien regrettable!!! pour une fidèle cliente. Cependant, les commandes arrivent vite, l'emballage des bouteilles est exceptionnel mais le port est hyper cher: 12€ pour 6 bouteilles de 75cl et 20€ pour plus de 6 bouteilles. Quel dommage que je n'habite pas Perpignan Quelle erreur de ne pas récompenser les bonnes clientes étoilées qui cuisine qu'avecce vinaigre et qui ne boivent pas d'alcool....

Josiane V. publié le 06/04/2024 suite à une commande du 01/04/2024

5/5

Enfin un vinaigre parfumé. Un régal.

Josiane V. publié le 06/02/2024 suite à une commande du 30/01/2024

5/5

Vinaigre très parfumé. J’adore.

Olivier B. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 04/12/2023

5/5

très bon vinaigre

Clody M. publié le 23/09/2023 suite à une commande du 16/09/2023

5/5

Je ne peux me résoudre à cuisiner avec un autre vinaigre que celui de Banyuls ! Même le balsamiqie ou le vinaigre de cidre ne lui arrive pas à la "cheville"

Sophie R. publié le 19/07/2023 suite à une commande du 13/07/2023

5/5

Tres bon produit

Francois G. publié le 05/07/2023 suite à une commande du 02/07/2023

5/5

Pas encore testé, mais s'il est comme j'aime, j'en commanderai d'autres.

Rene S. publié le 30/06/2023 suite à une commande du 22/06/2023

5/5

Vinaigre de très bonne qualité

Anonymous A. publié le 12/08/2022 suite à une commande du 08/08/2022

5/5

C'est le meilleur vinaigre au monde ! le TOP ...