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Château de Péna - Ninet BlancChâteau de Pena

Cépages 

Muscat petit grains 100%

Terroir 

schistes et argilo calcaire

Viticulture

classique avec un cahier des charges poussant à la qualité des raisins.

Vendanges

Manuelles et mécanique, récolté tôt le matin pour conserver un maximum d'arômes et de fraicheur.

Vinification du vin

débourbage léger et vinification à basse températures.

Elevage du vin

4 mois sur lies fines en cuve béton.

Taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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6,50 €

Présentation du domaine 

C'est à 15 kilomètres à l'ouest de Perpignan que le village de Cases de Pène se situe.
Le mot « Péna » signifie « roche », la cave du château de Péna dispose de 400 hectares dont 80 % de la surface est classé A.O.C. Tout cela dans un paysage méditerranéen où la vigne côtoie garrigue, amandiers et oliviers. 
Les terres de marnes et de schistes noirs exposés plein sud sur les premiers contreforts des Corbières sont un terroir de prédilection pour la syrah, le carignan, le grenache noir ainsi que les grenaches gris, muscat petit grains... 
Le domaine, riche d'une expérience de plus de 40 ans permet de proposer chaque année un excellent rapport/prix/plaisir.

Dégustation du vin

La cuvée Ninet affiche une robe élégante robe jaune claire, avec de légers reflets verts.
Au nez, le fruit exotique est intensément présent avec l'ananas et la papaye.
On retrouve les mêmes éléments en bouche, avec une belle fraîcheur en attaque et sur le pamplemousse. La finale est vive avec un petit coté salin. 
Un vin savoureux et plein de fruits.

Température de service et garde du vin

A partager entre amis autour de 8-10°C, et à déguster dans les 2-3 ans environ.

Accords Mets et Vins

Un vin blanc idéal pour l'apéritif mais aussi qui pourra se marier sur les fruits de mer à merveille, également sur un poisson fumé, ou en accord plus classique avec de l'asperge. 
Quelques recettes :
salade crustacés et asperges 
Pizza au fruits de mer 
Pour l'apéritif, saumon fumé au raifort

Le Château de Pena décrypté !

Laissons parler les acteurs de cette dynamique coopérative.

Retrouvez l'entretien que nous avons réalisé avec ceux qui animent, vendent et font les vins du château de Pena !

VISIONNER L'ENTRETIEN

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin Blanc
Millésime2021
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Marjory C. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021

5/5

parfaitement équilibré. ni trop sec ni trop moelleux !!

Anonymous A. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020

5/5

bien fruité

Anonymous A. publié le 10/11/2020 suite à une commande du 06/11/2020

5/5

Un vin très agréable avec ces merveilleuses saveurs du cépage muscat.

Anonymous A. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 12/03/2020

5/5

excellent choix !!! j'en recomanderai

Anonymous A. publié le 02/07/2019 suite à une commande du 19/06/2019

4/5

Bon vin.

Anonymous A. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 02/12/2018

5/5

super bon ! un délice !