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Lafage - CentenaireDomaine Lafage

Cépages 

80% Grenache blanc et gris, 20% Roussanne.

Terroir local en Roussillon

Sol de galets roulés de l’époque du Quaternaire, terroirs maritimes dominant la Méditerranée sur Canet en Roussillon.

Vignes âgées de 90 à 100 ans.

Vendanges

Manuelles en deux passages.

Vinification 

Troisième tri au chai. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs et fermentation. élevage de 4 mois avec bâtonnage.

Elevage 

Elevage de 4 mois avec bâtonnage.

Taux d'alcool

13%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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12,60 €

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Présentation du Domaine

Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Dégustation du vin

Minérale, cette cuvée Centenaire offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Grande longueur en bouche. 

Température de service et garde du vin

A déguster autours de 9°C.

Accords Mets et Vins

Le vin blanc Centenaire sera parfait avec un carpaccio de poisson fin, un ceviche, un plateau de fromages, une volaille rôtie, ou un gratin dauphinois. 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin Blanc
Millésime2020
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Anonymous A. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 15/12/2019

5/5

Bon rapport qualité-prix pour un très bon vin.