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Meunerie - Impromptu blancdomaine de la Meunerie

Cépages 

70% Chardonnay, 30% Grenache gris

Terroir local en Roussillon

terroir des Aspres : sol limoneux, argileux et caillouteux

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification du vin

Préfermenté à froid (frigo 8°), raisin égrappé trié et pressage pneumatique basse pression.

Elevage du vin

en cuve inox

Taux d'alcool

13,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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12,00 €

Présentation du Domaine

Le domaine de la Meunerie se situe dans le Sud de la France, dans un petit village blotti entre vignes et pêchers. Constitué d'une grande diversité de cépages méditerranéens agrémentés d'autres variétés, leur vignoble est caressé tout au long de l'année par un soleil intense et par des vents, bien de chez nous. Ici, le passé et le présent se mêlent et la modernité s'est invitée dans le respect de la tradition. Leur exigence première est la qualité optimale du raisin dans un souci de vinification parfaite. Vendangée de façon traditionnelle à la main et en caissettes puis conditionnée dans du froid, leur récolte donnera toute son expression. De cette passion, naîtront des vins qui pourront vous faire découvrir la beauté et la finesse du terroir des Aspres.

Dégustation du vin

Avec une belle robe or vert ainsi que de légers reflets argentés, ce vin blanc dégage au nez un bouquet floral et exotique d'agrumes et de fleurs blanches. Une jolie rondeur s'apprécie avec une bouche légèrement boisée, vive et fougueuse.

Température de service et garde du vin

idéalement servie autour de 10 à 12°. Garde du vin : 2-3 ans.

Accords Mets et Vins

Accompagné d'un beau plateau de fruits de mer, de viandes blanches ou encore de tapas, ce vin saura s'apprécier lors de repas et apéritifs conviviaux.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin Blanc
Millésime2021