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Dom Brial - 1979Dom Brial

Cépages 

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache gris

Terroir local 

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Pressurage, fermentation puis mutage

Elevage du vin

Elevage en foudre pendant 30 ans en milieu oxydatif naturel

Taux d'alcool

Entre 16 et 19°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez le domaine Dom Brial

Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider.  Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.

Dégustation du vin

Nez : arômes de fruits secs, agrumes confits, vanille, miel et chocolat 

Bouche : élégante et final persistant 

Température de service et garde du vin

Servir très frais. 

Accords Mets et Vins

Pâtisseries aux fruits ou au chocolat

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool16
AppellationAOC Rivesaltes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin doux naturels
Millésime1979

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