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Vignoble d'agly - Muscat de Rivesaltes 2017Vignoble d'agly

Cépages 

50% Muscat Petit Grain, 50% Muscat d’Alexandrie 

Terroir local en Roussillon

Argilo-calcaire ( Estagel )

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Vendange égrappée, macération pelliculaire de 8 heures sous atmosphère neutre, pressurage pneumatique, débourbage à froid pendant 48 heures, maîtrise des températures à 15 °C jusqu’au point de mutage

Elevage du vin

3 mois en cuve puis mise en bouteille

Taux d'alcool

15°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,00 €

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Présentation du domaine

La cave coopérative "Vignobles d'Agly" regroupe 250 vignerons qui œuvrent au quotidien sur les 1150 Ha de vignes pour élaborer des vins de qualité.
Entre Pyrénées et Méditerranée, se trouve l’étonnante mosaïque des terroirs de la vallée des Côtes d’Agly, en effet les sols sont variés avec des schistes et marnes noirs, d’argilo-calcaire et d’arènes granitiques. 
Aujourd’hui, la Cave doit sa réputation à la qualité de ses vins aromatiques et expressifs. 
La diversité des vins est liée aux différents terroirs répartis sur les 5 villages que représentent Les Côtes d'Agly. (Estagel, Lesquerde, Montner, Saint Paul de fenouillet et Caudies.
La vallée de l’Agly jouit d’un micro climat exceptionnel avec des hivers doux et étés chauds et secs.

Dégustation du vin

Robe de couleur or.
Au nez les notes sont trés florales avec du miel et des fruits exotiques ainsi qu'une touche de nectarine.
La bouche est gourmande tout en harmonie avec un beau volume, le miel reste sur une longueur agréable.

Température de service et garde du vin

A déguster dés maintenant et pendant 5 ans environ sur une température de 8 à 10°C.

Accords Mets et Vins

Bien sûr l'accord principal de ce vin doux se fera en apéritf.
avec du foie gras 
Terrine de foie gras chutney de fruits éxotiques
Sur un dessert aux fruits exotiques
avec une salade de fruits en été 
Recette de fruits exotiques avec un sabayon 
Minestrone de fruits exotiques

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Muscat de Rivesaltes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels
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Pierre R. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 02/12/2018

5/5

un pur bonheur meme sans pourrou

Yvon publié le 31/07/2018 suite à une commande du 19/07/2018

4/5

bon en aperitif