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Dom Brial - 1999

Cépages 

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache gris

Terroir local 

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Pressurage, fermentation puis mutage

Elevage du vin

Elevage en foudre pendant 20 ans en milieu oxydatif naturel

Taux d'alcool

Entre 16 et 19°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez le domaine Dom Brial

Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider.  Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.

Dégustation du vin

Robe vieil or aux reflets cuivrés, notes de miel, de caramel, de tabac blond , de noix et d'écorce d'orange. Vin rond et ample; belle fraîcheur, suivie de notes de noix et de torréfaction.

Température de service et garde du vin

A servir très frais. 

Accords Mets et Vins

Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis. En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Rivesaltes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin doux naturels
Millésime1999

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