Lafage - GallicaDomaine Lafage

Cépages de la cuvée Gallica

45 % Grenache Gris, 45 % Grenache Noir et 10 % Macabeu

Terroir local en Roussillon du domaine Lafage

Sols de schistes marbreux et de Quartz du terroir des Aspres

Vendanges choisi par le domaine Lafage

Cueillette manuelle fin septembre

Vinification du vin Gallica

Pressurage léger. Les jus sont assemblés puis élevés sur lies avant fermentation alcoolique a 0°c pendant 3 semaines. La fermentation alcoolique se déroule ensuite à une température de 18°c.

Elevage du vin Gallica

Suivie par un élevage de 3 mois sur lies fines

Taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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15,50 €

Présentation du Domaine Lafage

Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.

Dégustation du vin Gallica

Robe brillante, pale, légèrement saumonée, aux reflets argentes.

Le nez offre des parfums minéraux et floraux (bourgeon de cassis).

Le vin est frais, rond en bouche, intense, équilibre, avec une belle longueur en finale.

Température de service et garde du vin

Température : 8-10°C, A boire dans les 2 ans.

Accords Mets et Vins

La fraîcheur de notre rosé Gallica s’accorde parfaitement bien avec des plats fins et gourmets. Vous pouvez aussi le savourer avec un caviar d’aubergines, des gambas sautées ou encore une sole grillée.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rosé
Millésime2022