Château des Hospices - Nova Ona roséDomaine des Hospices

Les cépages de la cuvée nova Ona rosé

Grenache 60%, Mourvèdre 20%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 10%

Son terroir local en Roussillon cave du Domaine Château de Hospices

Le Vignoble du domaine se situe à proximité directe de la Méditerranée. Les sols sont de type argilo-calcaire caillouteux (galets roulés).

le type de vendanges pratiqué par la cave du Domaine des Hospices

Manuelles

la vinification du vin choisi Nova Ona rosé

Les vendanges sont égrappées à l’arrivée au chai et mises directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère saturée en gaz carbonique. La sélection des jus se fait à la dégustation. La fermentation s’est déroulée avec un contrôle strict des températures.

L'élevage du vin Nova Ona rosé

3 mois en cuve

Taux d'alcool

12,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine Château des Hospices

Le château des hospices perpétue une tradition viticole familiale vieille de cinq générations, aujourd’hui le domaine fait 80 hectares. La cave est en plein cœur de Canet en Roussillon dans un bâtiment datant de 1863 pleine de charme, elle marie à merveille nouvelle technologie et tradition avec une enceinte d’époque parfaitement conservé.

Avec Deux terroirs bien distincts, entre l’un sur le littoral catalan proche de Perpignan avec des sols caillouteux qui vont offrir une typicité forte, l’autre sur le terroir des Aspres avec des entrées maritimes qui viennent rafraîchir la vigne et apporter une précieuse humidité.

Les vins de Marc Benassis, le vigneron, proposent équilibre, finesse des tanins et puissance aromatique, tout cela sur une large gamme de cuvée riche en encépagement.
L’ensemble viticole s’inscrit dans le respect de l’environnement au travers de l’agriculture raisonnée.

Dégustez-le domaine Château des Hospices Nova Ona | vin rosé du Roussillon

La robe est de couleur fraise avec des reflets violines. Le nez est fin dominé par des notes de fruits rouges du type fraise et cerise. L’attaque en bouche est marquée par la rondeur et les arômes de fruits rouges avec une finale sur la fraicheur.

Température de service et garde du vin pour Nova Ona rosé

Température de service autour de 10°C

Nos conseils pour les accords mets et vins

Elle accompagnera vos repas traditionnels, les salades, les pâtes, les rôtis ainsi que les fromages doux.

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Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rosé
Millésime2023
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Anonymous A. publié le 05/11/2022 suite à une commande du 27/10/2022

3/5

Car produit sens bouchon

Anonymous A. publié le 19/06/2020 suite à une commande du 06/06/2020

5/5

sans surprise commandé en connaissant le produit

Anonymous A. publié le 03/04/2020 suite à une commande du 26/03/2020

5/5

très bon rapport qualité/prix