Arnaud de Villeneuve - N°153 rougeArnaud de Villeneuve

L'avis du caviste:

Il a une robe violine, avec des arômes de joli fruits frais et des notes de petites cerises noires. En bouche, c’est fraîcheur, épices douce, réglisse… avec des tanins fermes. On retrouve une belle longueur sur la cerise qui nous rappelle son beau nez…

Cet excellent rapport prix/plaisir, se déguster autour de 18°C et se conserve 4 à 5 ans. Il s’accordera très bien avec des viandes rouges comme une entrecôte bordelaise, une entrecôte de bœuf avec une sauce béarnaise.

Les cépages de la cuvée N°153 rouge  

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Son terroir local en Roussillon cave Arnaud de Villeneuve

Sélection de vignes plutôt vigoureuses avec un bon équilibre fruit / surface foliaire. Le Grenache noir provient des terrasses de la TET au-dessus de Pézilla la Rivière. Sol calcaire limoneux et caillouteux. La Syrah et le Mourvèdre sont issus des alentours d’Espira de l’Agly, sur sol de schistes délités avec limons et galets.

Le type de vendanges pratiqué par la cave Arnaud de Villeneuve 

Manuelles

La vinification du vin choisi N°153 rouge 

Vendange égrappée. Vinification séparée de chaque cépage. Macération traditionnelle avec maîtrise des températures. Décuvage après 8 à 10 jours. Mis en bouteille au mois de mars suivant la vendange.

L'élevage du vin N°153 rouge

En cuve 

Taux d'alcool

13.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,60 €

Présentation du domaine 

La cave Arnaud de Villeneuve est située sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20éme siécle.
Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes.
Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon.
Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée. Ainsi que par des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.

Dégustez-le Domaine Arnaud De Villeneuve N°153 | vin rouge du Roussillon

Robe : Violine.
Nez : Joli fruité frais, notes de petites cerises noires.
Bouche : De la fraîcheur, arômes d'épices douces et de réglisse avec des tanins fermes. Belle longueur sur la cerise.

Température de service et garde du vin pour N°153 rouge

On pourra l’apprécier autour de 15°C et cela pendant 4-5 ans.  

Accords Mets et Vins

Accompagne les charcuteries, les viandes rouges (entrecôte) et les fromages (fromages de brebis).
Quelques recettes :
Entrecôte bordelaise
Cote de bœuf et sauce béarnaise

EXISTE AUSSI EN 1.5L

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13,5
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
Millésime2022
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Anonymous A. publié le 28/01/2020 suite à une commande du 20/01/2020

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Vin goûte lors d'un séjour à argeles-plage dans le resto casa del joker