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Thunevin Calvet - Hugo 2016Domaine Thunevin Calvet

Cépages 

70% grenache noir et 30% syrah

Terroir local en Roussillon

Schistes et argilo-calcaire pour le grenache et granit pour le syrah (Maury).

Vendanges

Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri

Vinification du vin

Traditionnelle, sans collage ni filtration.

Elevage du vin

18 mois en barriques bourguignones, barriques 300L, neuf et d'un vin.

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30,00 €

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Dégustation du vin

C'est un vin rouge puissant, généreux et sur les fruits noirs. Des fruits qui reflètent l'expression pûre de ce superbe cépage qu'est le grenache de Maury. Grace aus sols de schistes et de granit la force de la cuvée Hugo àmène à une bouche délicate et fine. Cette cuvée Hugo 2011 de Thunevin Calvet se caractérise par la finesse de ses tanins et le côté patiné amené par son âge. Un superbe vin près à boire

Température de service et garde du vin

Servir aux alentours de 16 ° C. Pour une conservation en cave nous vous conseillons un maximun de 3-4 ans.

Accords Mets et Vins

Vous apprécierez ce vin rouge sur une fricassée de volaille, champignons sauvages & crêpes parmentières (cliquez pour découvrir la recette)

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirMaury
Type de vinVin rouge