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Domaine de la Pertuisane - PompierDomaine de la Pertuisane

Cépages 

100% Grenache noir (issu des plus vieux vignobles de Grenache du domaine)

Terroir

Sols exceptionnels de Maury

Vendanges

Manuelles

Vinification

Un minimum d'intervention pour obtenir le meilleur.

Elevage 

En partie vieilli dans du béton avec un pourcentage plus faible passant du temps à vieillir en fûts de chêne français

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

Domaine de la Pertuisane

L'histoire de Pertuisane a commencé dans les contreforts des Pyrénées. En 2002, le vigneron Richard Case et son épouse Sarah ont jalonné leur avenir sur deux hectares de vignes anciennes de Grenache entourant le village de Maury. Convaincus de son terroir vraiment exceptionnel, ils ont ajouté huit hectares supplémentaires à temps pour la récolte 2003, donnant ainsi la première petite série de vins artisanaux de grande qualité.

Maury est un village viticole remarquable de la région catalane du sud de la France. Il se situe à mi-chemin entre la Catalogne espagnole et le sud de la vallée du Rhône et, comme les vignobles du Priorat et de Châteauneuf du Pape, est dominé par des grenaches noueux de vieilles vignes sur des sols de schiste noir cassé. Le paysage est dur et impitoyable. Il ne reste pas grand-chose d'autre ici, sauf une garrigue impénétrable de chêne espagnol, de broussailles dense, de lavande aromatique, de romarin et de thym.

Le soleil d'été est intense et les vignobles balayés par le vent ne peuvent s'empêcher de produire de petites quantités de fruits riches et intensément parfumés. Les rendements à Pertuisane sont exceptionnellement bas. Les vignobles ont entre 20 et 100 ans, bien que la plupart aient plus de 50 ans et produisent aussi peu que 10 hectolitres par hectare (moins d'un demi-ton par acre). Ils sont cultivés en sec et récoltés à la main.

Dégustation

Nous mettons ce vin en bouteille plus tôt que Le Nain Violet et le vin qui en résulte est plein de fruits rouges croquants tout en conservant une grande partie du caractère séduisant et succulent si typique des vins de ce village.

Temps de garde 

A déguster dans les 4 ans

Accords mets et vins

Un vin complexe mais immédiatement agréable, idéal pour toutes les occasions.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirMaury
Type de vinVin rouge
Millésime2020