Caramany - Cuvée du presbytèreVignerons de Caramany

Cépages 

20% Carignan noir - 60% Syrah - 20%  Grenache.

Terroir 

Caramany, premier Grand cru du Roussillon est perché sur les coteaux vallonnés d'arènes granitiques de l'Agly à une altitude de 300 mètres.

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Le Carignan et une partie de la Syrah sont vinifiés en macération carbonique. le Grenache et le reste de la Syrah en macération traditionnelle longue. Le vin est mis en bouteille dans l'année qui suit la récolte pour préserver toute sa typicité aromatique.

Elevage du vin

Elevé en fûts de chêne.

Taux d'alcool

14,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Les vignerons de Caramany

Au-delà du fruit, le terroir, la structure particulière des vins de CARAMANY et l’implication des vignerons doivent s’exprimer. Nos vins au « GOÛT SÉDUISANT » ce sont des vins aux tannins fondus et savoureux, avec des notes épicées, veloutées. A la dégustation l’équilibre entre élégance et puissance est attachant et permet des accords mets et vins gourmands dans l’esprit d’une cuisine du Sud. L’attachement à notre lieu de vie et de travail, la volonté, la patience des hommes et des femmes que nous sommes pour élaborer ces grands vins de CARAMANY ne doivent pas nous faire oublier l’instant de séduction qu’est la première gorgée d’un vin aussi élégant et suave.

Dégustation

Belle robe rouge sombre. Au nez, les arômes sont intenses et complexes avec des notes de mûres et cassis, de violette et de réglisse. La bouche est ronde, pleine et longue, aux tannins très doux.

Température de service et garde du vin

Servir entre 16-18°C. A déguster dans les 4-5 ans.

Accords Mets et Vins

A déguster sur un jambon de montagne, des côtelettes de porc aux herbes fraîches, tomates farcis ou des champignons à la crème.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirCaramany - rasiguères
Type de vinVin rouge
Millésime2021
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Michelle L. publié le 26/03/2024 suite à une commande du 19/03/2024

5/5

Super bon vins

Camille G. publié le 06/09/2023 suite à une commande du 28/08/2023

5/5

Excellent vin et bon rapport qualité prix

Noel P. publié le 08/02/2023 suite à une commande du 02/02/2023

5/5

Pour ce qui est du vin ,mon grand père travaillait sa vigne avec mon père ,le caramany est très très bon vin .

Michel Jean D. publié le 27/12/2022 suite à une commande du 21/12/2022

5/5

J’adore rdv sur VIvino pour les avis.

Pascale A. publié le 21/12/2022 suite à une commande du 14/12/2022

5/5

Mes parents adorent

Anonymous A. publié le 10/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022

5/5

c'est toujours un produit de qualité ,à laisser vieillir un peu pour le partager et permettre à mes amis ou autres de leurs faire déguster un des vins de mes origines .

Anonymous A. publié le 18/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020

5/5

pour moi ce petit village produit les meilleurs vins que l'on puisse trouver!

Anonymous A. publié le 27/11/2020 suite à une commande du 24/11/2020

5/5

Très bon rapport qualité prix.je pense commander à nouveau.

Anonymous A. publié le 13/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020

5/5

très bien. Je connaissais déjà.