Jeeper - Cuvée Grand Assemblage - 0.75L
Assemblage
60% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir et 15% de Pinot Meunier
Origine des raisins
Cette cuvée représente l'essence de la Champagne grâce à un assemblage issu de vignobles situés dans 37 communes de la région. Les sols calcaires de la Champagne apportent une minéralité unique qui se reflète dans la complexité de ce vin.
Vendanges
Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Cette méthode permet de préserver la qualité et la finesse des baies, offrant un champagne d'exception.
Vinification
Le processus de vinification suit la méthode champenoise traditionnelle. Après la première fermentation, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation, qui développe les fines bulles caractéristiques de la maison Jeeper. Avec un dosage Brut de 7 g/L, cette cuvée maintient un parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur.
Elevage
Le vieillissement de cette cuvée se fait en cave pendant plusieurs années, permettant aux arômes de se développer pleinement. Ce long repos en cave confère au champagne une texture crémeuse et des bulles fines et élégantes.
Taux d'alcool
12°
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Dégustation du vin
Le nez dévoile des arômes floraux et fruités, avec une prédominance de fruits exotiques et une belle fraîcheur. En bouche, la texture est crémeuse avec une belle longueur. Les bulles sont délicates, apportant une finesse remarquable à chaque gorgée. La finale est généreuse et bien équilibrée, reflétant toute la complexité de cet assemblage.
Température de service et garde du vin
Il est recommandé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour en apprécier toutes les subtilités aromatiques. Ce champagne peut être conservé en cave pendant 5 à 7 ans, où il continuera à gagner en complexité.
Accords Mets et Vins
La Cuvée Grand Assemblage est idéale pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Elle se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou encore des poissons nobles tels que le saumon. Pour une touche gourmande, accompagnez-la d'un plateau de fromages fins comme le Comté ou le Brie de Meaux
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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