Bonjour, une question ? Laissez votre message !


Nous sommes actuellement hors-ligne... Envoyez-nous votre message et nous nous engageons à vous répondre rapidement !

Bonjour, une question ? Laissez votre message !

Champagne Mercier - Blanc de noirs 0.75LChampagne Mercier

Assemblage

• 80% Pinot Noir
• 20% Meunier

Dosage

9 g/l (Brut)

Origine des raisins

Nos vins de base sont élaborés à partir de raisins provenant à la fois de notre vignoble et des parcelles de nos viticulteurs. Une relation étroite entre les producteurs et la maison s’est établie depuis des années.

Vinification

La forte proportion de Pinot Noir et Meunier apporte l’intensité des notes fruitées du style Mercier. La souplesse est obtenue grâce à la fermentation malolactique. La vinification des moûts combinée à une maturation en cave permet de rester dans un registre de fruits frais.

Vins de réserve : 15 à 25%

Maturation

24 à 36 mois de maturation sur lies. 3 mois de vieillissement post-dégorgement.

Taux d'alcool

12°C

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé


Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit, vous bénéficierez d'un bon d'achat de 0,87 € .


29,20 €

Pensez-y :
-60 bouteilles panachées = 10% de réduction*
-Livraison gratuite dès 200€ d'achat
(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

La Maison Mercier

C'est sous le règne de Napoléon III, au Second Empire, en pleine effervescence économique, que commence notre saga familiale. À seulement 20 ans, mon arrière grand-père Eugène Mercier fonde sa propre Maison et révolutionne le monde du champagne. Il relève un défi incroyable : faire du vin des élites de l’époque un champagne accessible à tous, sans jamais renoncer à la qualité. As de l’innovation et visionnaire dans ses communications, Eugène Mercier a toujours su comment surprendre et étonner le public… Il sera à l’origine des nombreuses opérations de communication au cours du XIXe siècle : film publicitaire avec les Frères Lumière, création d’objets publicitaires décalés, dégustations grandioses de Champagne Mercier lors des Expositions Universelles !

Dégustation du vin

Les impressions olfactives sont intenses, très fruitées, caractérisées par les fruits rouges et noirs à la limite de la confiture de cerises, de fraises et de framboises. Les fruits jaunes se développent dans un registre à la fois croquant du brugnon, et exotique de pamplemousse rose, de prune jaune, de pêche blanche et d’ananas. Des arômes floraux (rose et litchi) complètent une fraîcheur végétale de pétioles et de groseilles. La structure en bouche est inédite, surprenante, élégante et délicate, plus tonique que vineuse. Elle laisse le palais frais, rafraîchi par les notes fruitées avec une légère pointe de réglisse. L’effervescence devient crémeuse, la bouche est gourmande, ample sans excès et la finale énergique et tendue.

Température de service et garde du vin

Ce champagne élégant et raffiné est à servir autour à 8-10°C.

Accords Mets et Vins

La vinification singulière du Pinot Noir dans un registre léger, délicat et élégant permettra de surprendre par l’association d’un duo de smoothie mangue-litchi et jambon Serrano, d’interpeler par une proposition d’aiguillettes de dinde Tikka Massala (curry) ou un assortiment de maki california et de conclure avec une panna cotta aux cerises noires

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinChampagne

A découvrir également