Camus - Cognac Borderies XO Estat 0.70L

Maison familiale et indépendante depuis 1863, ils défendent la philosophie sans compromis d’une famille forte de cinq générations.

Extraordinairement passionnés, ils sont des artisans en quête du raffinement le plus absolu.

Soutenus par la force de leurs traditions, ils restent à la pointe de la science pour porter sans cesse leurs cognacs à de nouveaux sommets d’intensité aromatique.

Avec cet esprit, ils produisent les Cognacs les plus intensément aromatiques de la catégorie par des preuves scientifiques.

Leur méthode de distillation brevetée «INSTENSITY» permet de sélectionner lors de la seconde distillation les fractions de liquide les plus aromatiques, riches en esters et responsables d’intenses arômes fruités.

Dégustation 

Camus Borderies XO est un cognac riche à la texture particulièrement veloutée. Il révèle des arômes intenses de pâtisserie ainsi que des notes de fruits secs et de violette

Conservation 

A température ambiante

Idées accords 

Tout d’abord, pensez à servir le Cognac quelques minutes avant la dégustation pour permettre son oxydation. Le choix du verre est primordial… Evitons les verres ballons qui diluent les arômes… L’idéal est un verre tulipe (un peu comme la forme d’un alambic inversé) dont la cheminée permet de concentrer les arômes. Ne surtout pas chauffer le Cognac car celui-ci libèrerait l’alcool au détriment des arômes et flaveurs. Déguster le Cognac à une température comprise entre 18 et 20 °C, une dose de 2 à 4 cl.