Domaine Hautes Glaces - Indigène Whisky - 50cl
Domaine Hautes Glaces - Indigène Whisky - 50cl
L'expression fondatrice du Domaine des Hautes Glaces. Le Whisky Indigène bio incarne une réinterprétation du single malt, totalement enracinée dans son terroir du Trièves et sublimée par les ressources alpines.
Single Malt cultivé en Agriculture Biologique et Régénérative directement sur l'exploitation.
Distillation
Réalisée à la distillerie du Domaine des Hautes Glaces, la plus ancienne distillerie de whisky bio au monde.
Vieillissement
Vieilli dans les chais du domaine, dans un environnement alpin (entre les falaises du Vercors et les sommets des écrins).
Poids net / Contenance :
70 cl
Degré d’alcool :
44% vol.
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Dégustation
- Ambrée pâle.
- Puissant, complexe, avec des notes de cérales maltées et des touches herbécées, alpines.
- Soyeuse et riche, marquée par la finesse du grain et la compléxité des arômes développés par le vieillissement.
Température de service
Servir à température ambiante ou légèrement rafraîchi.
Idées pour les accords
- Dégustation pure
- En accompagnement de fromages à pâtes dure affinés de montagne.
Présentation de La distillerie
Le Domaine des Hautes Glaces, fondé par Frédéric Revol en 2009 au cœur du Trièves, est un pionnier mondial : c'est la plus ancienne distillerie de whisky biologique.
Ancrée dans une ferme transformée en malterie et distillerie, la philosophie de la maison est de reconnecter le whisky à sa céréale et à son terroir. Le domaine valorise le "génie du lieu" pour offrir des spiritueux qui sont la quintessence d'une nature fertile et d'un territoire vivant et préservé.
Dégustation
Indigène du Domaine des Hautes Glaces est un whisky qui parle de son lieu de naissance.
Il possède une complexité aromatique qui va au-delà du chêne. Au nez, attendez-vous à un bouquet d'herbes sèches et de notes maltées franches.
En bouche, il révèle une texture soyeuse typique d'un single malt, avec des saveurs riches et profondes, probablement axées sur la céréale, le miel et les épices douces, avec une finale nette et minérale qui rappelle l'air frais des Alpes.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 44 |
| Spiritueux | Whisky |
| Bio | Oui |
| Contenance | 0.50L |
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