Piétri Géraud - Joseph Géraud
200Cépages
90% Grenache noir et gris 10% Carignan
Terroir local en Roussillon
Banyuls et Collioure
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
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Présentation du Domaine
Ce domaine situé à Collioure, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l'histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres. Il est exploité aujourd’hui par deux femmes : Maguy PIETRI-GERAUD et sa fille Laetitia. Ainsi, cinq générations de vignerons collioure se succèdent-ils. Nous cultivons 20 hectares, dont 16,5 sur les pentes abruptes des communes de Collioure et Banyuls.
Dégustation
ROBE : Tuilée aux reflets bruns.
NEZ : Notes torréfiées, à dominante noix, tabac, pruneau et cacao.
EN BOUCHE : Première attaque, palette de fruits secs ; puis se développent des notes de noix, café, chocolat, surtout en fin de bouche. Vin gras équilibré et chaleureux. Tanins fondus. Long en bouche. Légèrement boisé..
Accords mets et vins
Dessert à base de chocolat, tarte aux noix, moka, café. Fromages à pâte persillée, vieux fromages de chèvre. Foie gras poêlé. Fin de repas, avec un cigare.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 17,5 |
| Appellation | AOC Banyuls |
| Terroir | Banyuls et Collioure |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2015 |
| Contenance | 0.75L |
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